À la demande générale

...de 3 personnes, voici la recette des

Rocky Road Crunch Bars


deNigella Lawson

Ingredients


1 stick plus 1 tablespoon soft unsalted butter (125 g)

10 ounces semisweet chocolate, broken into pieces (300 g)

3 tablespoons golden syrup or 1/4 cup corn syrup

8 ounces plain hard and crunchy cookies  (200 gr) (biscuits à thé)

2 cups mini marshmallows (100 g)

Directions

Melt the butter, chocolate and syrup in a heavy based saucepan. Scoop out about 1/2 cup of this melted mixture and put aside.

Put the biscuits/cookies into a freezer bag and then bash them with a rolling pin. You are looking for both crumbs and pieces of cookies.

Fold the cookie pieces and crumbs into the melted chocolate mixture, and then add the marshmallows.

Pour into a 9-inch square foil tray; flatten as best you can with a spatula. Pour over the reserved 1/2 half cup of melted chocolate mixture and smooth the top.

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