Le gâteau lunaire à la rhubarbe d'André C.
C'est un gâteau vraiment délicieux dont la recette m'a été donnée par mon voisin André C. Le petit goût sûrette de la rhubarbe entre en symbiose avec le sucre du gâteau pour un résultat surprenant. À servir avec crème glacée à la vanille, crème ou yogourt nature, yogourt qui pourrait être aux fraises... Voici les ingrédients et la procédure Gâteau lunaire à la rhubarbe 1/2 tasse de shortening - 1½ tasse de sucre - 1 oeuf - 1 c. thé de vanille - 2 tasses de farine - 1 cuil thé de soda - ½ cuil thé de sel - 1 tasse de babeurre - 2¼ tasses de bouts de rhubarbe en tronçons d'un ½ pouce - 1 cuil à table de farine Garniture à mettre à la cuillère sur le gâteau avant le cuisson: ¼ tasse de beurre - 1 à 2 cuil. thé de cannelle - 1 tasse de cassonade Mettre en crème le shortening avec le sucre. Incorporer l'oeuf et la vanille. Tamiser ensemble la farine, le soda et le sel. Faire 3 additions d'ingrédients secs et 2 de liquide. Mél...